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GML
Nome do Produto: Monolaurato de Glicerol
CAS. No: 142-18-7,27215-38-9
Peso molecular: -
Formulário do produto: Pó branco
Grade: FDA, FCC IV
Especificações de embalagem: 25KG / bag
Características e Vantagens
| Unid | Especificações | ||
| GB1886.65-2015 | |||
| GML-40 | GML-80 | GML-90 | |
| Conteúdo de Monoglicerídeos (%) | ≥40.0 | ≥80.0 | ≥90.0 |
| Índice de acidez (KOH, mg/g) | ≤ 6.0 | ≤ 6.0 | ≤ 6.0 |
| Glicerol livre (%) | ≤ 7.0 | ≤ 7.0 | ≤ 7.0 |
| Ponto de fusão (℃) | 40-50 | 45-55 | 45-55 |
| Chumbo (Pb, mg/kg) | ≤ 2.0 | ≤ 2.0 | ≤ 2.0 |
| Moisture (% em peso) | ≤ 2.0 | ≤ 2.0 | ≤ 2.0 |
| Valor do sabão (% em peso) | ≤ 6.0 | ≤ 6.0 | ≤ 6.0 |
Aplicação do produto
Propriedades: A maior vantagem do GML é que não contém conservantes, mas mais do que conservantes, seu efeito bacteriostático não mudará com a mudança do valor de pH, supondo que o valor de pH esteja dentro do escopo de 4-8, seu espectro antibacteriano é amplo, tem forte interação com bactérias comuns, fungos, leveduras em alimentos e também pode inibir uma variedade de vírus e protozoários, o GML é considerado um fator funcional em alimentos com imunidade melhorada e produtos de saúde. Ele terá um futuro brilhante, especialmente na indústria de rações, tem sido amplamente utilizado, o monolaurato de glicarol na replicação e transmissão do vírus da síndrome respiratória e reprodutiva suína (PRRSV) e da peste suína africana (PSA) e outros vírus do envelope, tem um efeito inibitório significativo.
Aplicações: Produtos integrais, laticínios, especiarias, sabores emulsionados, sucos, bebidas proteicas vegetais, produtos de soja, assados, cosméticos, medicamentos e produtos de saúde, entre outros.
Uso: O GML pode ser dissolvido adicionando uma pequena quantidade de álcool ou diluindo-o em água quente a 70-90°C e, em seguida, adicionando-o aos ingredientes do alimento. Dosagem recomendada: 0 ~05g/kg.
Segurança e proteção
Armazene em recipiente bem fechado, em local fresco e seco. Evite luz excessiva. 18 meses se armazenado corretamente.